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來源:未知日期:2018-07-22 20:42

在中華民族博大精深的飲食文化中,酒似乎就成了飲食中“畫龍點睛”的一筆。在國宴盛會還是在平常百姓家,一頓盛宴下來,少不了的是杯盤交錯。尤其是很多愛好養生的朋友,對於養生保健酒的有著不少的疑問,今天小編就為大家科普!

最佳的品嚐時間是什麽時候?
建議保健酒儲存三個月以上才開始品嚐,第二年和第三年飲用最佳!因為此時藥與酒完美融合,既能沉澱窖藏白酒的口感和芳香,又讓中草藥的營養精華充分釋放,呈現與眾不同的香味和口感。
品酒氛圍
品保健酒時最好營造一定靜雅的氛圍,會讓品酒更有意味,室內光線不可太強,無嘈雜喧鬧,空氣清新,牆壁應呈現形成輕鬆氣氛的淺色。同時品酒應在腹中較空、感官靈敏、精神及心情均良好的狀態下進行。
品酒器具
保健酒是中華養生文化與酒文化的融合,其融合了濃濃的中國文化。因此在材質方麵,瓷器杯具是喝保健的優選品,且杯中的最佳顏色為白色,這樣能更真實的反應酒的色澤。且酒杯不宜過大,以能裝一兩酒左右的杯為宜。
品酒方法
觀色:輕端酒杯使之與視線平齊,逆時針輕搖並轉動酒杯,觀賞保健酒的色澤和通透性。保健酒因其添加的藥材不一,可能呈現不同的顏色,但上好的保健酒均會保持色正,即顏色透明清亮有光澤。
聞香:輕晃酒杯使酒液轉動,探鼻近杯,深吸酒的味道,優等保健酒有一股強烈而優美的特殊芳香。構成其香氣的成分除了白酒成分外,還有其加入的中藥材。
品味:品保健酒有三式:一抿、二咂、三嗬。舉杯入唇間,吸入小半口,舌尖輕攪酒液,停留2~3秒後徐徐咽下,細品其味。
一抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴裏細細抿品。
二咂,是輕咂嘴巴,於慢慢品評中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。
三嗬,是在咂的基礎上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
親,保健酒雖好,卻不可貪杯過量哦!建議每次飲用20~30ml為宜,既能享受到酒的美味,也有益身體健康。
健康養生酒
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