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保健藥酒

自己怎麽做出“把病喝走”的藥酒

來源:未知日期:2018-06-17 21:02


最近幾天,市場上某爆款藥酒成了議論的焦點,從藥材配伍、功能作用、成分原料一直到廣告宣傳、藥品安全等全都成了各個相關單位關注的重點,甚至有環保組織質疑其藥酒中“豹骨”這一成分的來源不明。一時之間某藥酒是不是藥?能不能治病?成為各方爭論的焦點。

藥酒“每天兩口”真的能“把病喝走”嗎?

藥酒在我國已經有三千年以上的曆史,早在《黃帝內經》中就記載了藥酒治病的例子,而在《本草綱目》中有記載的藥酒配方就有69個。而這些配方製作的藥酒的主要作用就是祛病調養和滋補強身。

中藥能補虛扶正、調和氣血、平衡人體陰陽,酒能行血脈、通經絡,“藥酒”使兩者融為一體。比如我們生活中常見的“枸杞酒”能降壓、補腎、養陽;“人參酒”能驅寒、舒筋活血、增加機體免疫力;“鹿茸酒”能滋陰養血;“靈芝酒”能延年益壽;“首烏酒”能滋養頭發。我國南方一些地區常在酒中加入蛇、蠍子、螞蟻等動物藥材,取其活血、祛風濕的作用。

所以正確的使用藥酒對人的健康是非常有好處的。

在民間一些常用藥酒的配製並不複雜,很多人都可以自己按照正確的方法自行泡製藥酒。

首先泡製藥酒要有一定的醫藥依據,中醫理論中補氣藥可選擇人參、白術、山藥、黃芪、黨參、西洋參,具有補脾益肺的作用;活血化淤藥可選丹參、益母草、牛膝、紅花、川芎、鬱金、田七、桑寄生,有疏通血脈、化消淤血、促進血行的功效。選對合適的藥材就可以準備泡製藥酒了。

經現代中醫藥材的研究,中藥的大部分有效成分會溶於50度-70度的酒中,高度酒既可以充分的溶解藥物中有效成分,又可以起到天然的防腐作用,所以泡製藥酒應該選用50度以上的高度酒。保健類藥酒可以選用釀製精良的白酒,泡滋補類藥酒則用糯米釀製的黃酒最佳。

最常見的容器就是玻璃和瓷質的容器,也非常適合泡製藥酒,不要選擇金屬和塑料容器,尤其是含鉛的容器,反而會對人體有害。

要使用正規藥店購買的藥材,一般藥店的藥材都是非常幹燥的,在泡製之前可以將雜質挑出,然後清洗幹淨,如果是新鮮的藥材,最好是洗淨晾幹後才用於泡酒。

要注意的是一些藥物本身是含有毒性的,比如何首烏、蛇類等等,處理不好會產生不良反應,所以這類藥酒需要專業人士處理。

最常用的泡製方法是冷浸法和熱浸法。

冷浸法:將比例約為1:10或1:20的藥材與酒進行浸泡。根據藥材的不同可以反複泡製,在浸泡兩個月後將酒倒出,保留藥材加入新的酒重新泡製,數次的酒可以倒在一起儲存或飲用。

熱浸法:將藥材和酒一同放入容器,隔水煮至微沸,然後放置浸泡一天。第二天再用同樣的方法蒸煮,如此反複三次。這樣能加快藥材有效物質析出,但一定要注意煮酒時間不宜太長,否則會加速酒精揮發。

藥酒在製成後就可以飲用了,飲用一定要適量,建議每次飲用不超過10毫升,年老體弱者更要減量。

藥酒並不像大家認為的能夠“有病治病無病強身”,藥酒不能隨便飲用,有些人群更是不適合飲用藥酒。首先體質不宜飲酒及酒精過敏的人群飲用藥酒,不但起不到祛病滋養的功效,還會起反作用。

藥酒也是我國中醫藥學的一部分,源遠流長、博大精深,體現了我國醫藥辯證施治的醫藥理論。所以對於藥酒的飲用與選擇,更應根據自己的年齡、體質強弱、嗜好等選擇服用。

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